當歸能夠補血養血、調經活血、潤腸通便、對子宮平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、增強免疫功能，特別適合女性 。那么當歸有什么吃法呢？下面小編就為大家介紹八款當歸的吃法 。

當歸的吃法
一、【當歸泡茶】
材料：當歸片5克紅棗片4-5片枸杞7-8顆
做法步驟：
1、將當歸片、紅棗片、枸杞洗干凈然后放進杯子里 。
2、加入開水，沖飲 。


二、【紅棗當歸排骨湯】
材料：排骨一條當歸50克黨參20克紅棗一把枸杞適量蜜棗一粒
做法步驟：
1、排骨洗干凈，再焯一次水；把各種配料洗干凈 。
2、把所有材料放進砂鍋，大火煲開后轉小火慢熬兩個小時，加點鹽就可以喝啦！


三、【紅棗當歸粥】
材料：紅棗20粒當歸6克粳米80克糯米20克冰糖20克
做法步驟：
1、粳米和糯米淘洗干凈用清水浸泡20分鐘 。
2、紅棗洗凈用清水浸泡 。當歸放入煮茶包中密封 。
3、將所有食材放入電壓鍋內膽，加入熱水和當歸包 。再放入冰糖 。
4、內膽放入電壓鍋中 。加蓋按下營養飯-煮粥健 。煮熟后開蓋取出當歸包 。


四、【當歸燉鵪鶉蛋】
材料：鵪鶉蛋10個當歸7片瘦肉60克黨參適量黃芪適量紅棗7個枸杞1把姜適量鹽少許礦泉水適量
做法步驟：
1、把紅棗，枸杞，當歸，黨參和黃芪洗干凈
2、鵪鶉蛋煮熟，剝顆洗干凈；取少許瘦肉洗凈，切小塊 。
3、把所以材料放到燉盅里，加入去了核的紅棗 。加兩塊拍扁的生姜，加半瓶蓋的白酒，去腥 。
4、電飯鍋里加適量水，放入燉盅，將礦泉水倒滿燉盅里，蓋上蓋 。燉1.5-2個小時，煲好后加少鹽調味 。


五、【當歸紅棗羊肉湯】
材料：羊肉500克當歸20克紅棗20克桂圓肉10克枸杞10克姜適量
做法步驟：
1、把所有材料準備好 。
2、羊排洗干凈，切成塊 。放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用 。
3、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈 。
4、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5-2小時即可 。喝的時候，按個人口味加點鹽 。


六、【藥膳當歸雞腳】
材料：雞腳5只當歸10克黨參10克紅棗6個枸杞適量姜2片料酒1勺鹽少許
做法步驟：
1、雞腳去爪，洗凈去腳甲，用滾水焯過（可以加點料酒） 。
2、所有藥材洗凈，放到鍋里加清水，大火燒開后小火燉 。
3、15分鐘后放雞腳繼續燉50分鐘 。關火前加點鹽就可以了 。


七、【當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水】
材料：紅棗（去核）6顆雞蛋2個 當歸6片黃芪6片黨參1長條（煮的時候剪斷） 桂圓肉干（無殼無核）6顆紅糖適量枸杞一把水2碗半
做法步驟：
1、先煮熟雞蛋撈起，然后將所有材料用水略沖一下，放進瓦煲里，加入剝了殼的熟雞蛋 。

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