【炒蟹腳怎么做 炒蟹腳做法】1、先把蟹腳洗干凈 。
2、用刀背稍拍，不要拍碎，沾太白粉用3杯燒熱的油炸一下撈出備用 。
3、用3匙油爆香辣椒（切絲）蒜（拍碎）蔥（切段）及姜，再倒入蟹腳一起炒，拌入 。
4、翻炒數下，撒入九層塔即可出鍋 。
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