【清蒸魚段如何做 做蒸魚段的竅門】1、魚段一段、小蔥1-2根、大蔥一截、胡蘿卜一段、姜絲1把、料酒15-20克、鹽3-4勺、蒸魚豉油25-30克、玉米油30-35ML 。
2、清蒸魚段的做法：魚段流水沖洗2-3分鐘，沖干凈血水 。
3、魚身用廚房紙巾擦干、兩面各劃三道，均勻抹上一半食鹽，給魚按摩一會 。刀口內卡上姜絲，淋上一大半料酒、靜置腌制15分鐘 。
4、腌制結束 。在魚肚里放上斜刀切片的大蔥片，2-3片即可，去腥 。魚身擺上剩余的姜絲、胡蘿卜絲和小蔥段，淋上剩余的料酒 。
5、鍋通電，放上深鍋，加入適量清水，注意不要超過刻度線，放上蒸格，燒開
6、放上準備妥當的魚 。蒸15-18分鐘.關火后等兩分鐘再開蓋 。
7、出鍋用隔熱手套取出，將盤內蒸出的湯汁倒入平烤盤內，加蒸魚豉油、剩余的鹽，小火煮開攪勻成澆汁，澆在魚身上 。
8、然后再在魚身碼上大蔥片，蔥拉成蔥絲，比較有顏值 。平烤盤用廚房紙巾擦干凈，倒入玉米油燒熱，然后淋在魚段上 。

猜你喜歡

• 怎么清洗掉螨蟲 螨蟲怎么去除
• 信用卡積分多久清零
• 美的滾筒洗衣機家庭清洗方法 美的滾筒洗衣機怎么清理污垢
• 你欠我一個擁抱的清晨是什么歌名 你欠我一個擁抱的清晨出自哪首歌曲
• 清除emmc可以恢復出廠嗎 清除emmc能不能恢復出廠嗎
• 家庭清洗車衣方法 家庭清洗車衣方法介紹
• 衣領的汗漬怎么干凈 衣領汗漬清洗過程
• 螺桿空壓機濾清器怎么換 螺桿空壓機空氣濾芯的保養更換方法
• 長期喝腸清茶能導致腸癌嗎？
• 腸清茶的副作用有哪些