1、冷藏法 。將蒜苗用保鮮膜包裹起來，然后放進冰箱冷藏室里保存，溫度設定在3-5℃最為適宜 。需要注意的是，蒜苗最好不要貼近冰箱內壁 。
2、堆垛法 。將蒜苗放涼后裝進條板箱里，或者直接堆在貨架上，其溫度最好設定在1℃左右 。保存蒜苗新鮮最重要的就是溫度 。
【如何保存新鮮蒜苗 如何保存新鮮蒜苗冬天吃】3、真空保存法 。將蒜苗放進真空袋中,抽去袋子里的空氣密封保存即可 。
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