一定要切口 ， 不然會容易爆炸 。
如果烤板栗沒有提前在外殼開口的話 ， 直接烤會出現爆炸現象 。
因為完整的生板栗屬于一個相對封閉的個體 。如果直接烘烤 ， 其中所含的水將繼續隨溫度升高而升高 ， 并產生大量熱蒸汽 。這些熱蒸汽將導致栗子內部逐漸膨脹 。當板栗上升到一定程度 ， 無法承受殼內氣體壓力時 ， 板栗會突然爆炸 。
在加熱過程中 ， 板栗的內部壓力會增加 ， 導致膨脹 。如果你不在外殼上開一個洞 ， 它很可能在烘烤過程中爆炸 ， 這有一定的安全隱患 。如果能在板栗殼上開個洞 ， 就可以避免爆炸 ， 使板栗果肉受熱更快更好 。
【栗子用烤箱烤必須切個口嗎？】
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