牛肉咋燉好吃牛肉怎么燉好吃 _知識經驗

1、【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、荷蘭豆、豆角30克。
2、【輔料】生姜片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
3、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。
4、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段，將姜片切成絲。
5、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色后，加入土豆和紅蘿卜一起炒。
6、加入適量的白酒、高湯用小火煮。
【牛肉咋燉好吃牛肉怎么燉好吃】7、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。
8、加入醬油后再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。牛肉中含有極其豐富的營養，主要有蛋白質和氨基酸。可以有效提高身體抗病能力，對小孩子的生長發育和生病患者手術后、病后調養需要補充失血和修復組織等方面特別適宜。吃牛肉會有讓你得到意想不到的好處。

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