【肉片炒紫甘藍胡蘿卜的做法 家常菜肉片炒紫甘藍胡蘿卜】1、食材：豬肉片30g、紫甘藍200g、胡蘿卜1根、檸檬半個、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的豬肉片，炒出肉香味 。
3、下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味，讓肉片炒出的葷油和植物油一起，激發出蔥香味 。
4、檸檬切成塊，然后將檸檬塊放在鍋邊，用手擠壓檸檬，擠出檸檬水在鍋中解膩 。
5、然后下入去皮后切成絲的胡蘿卜，在鍋中用炒勺翻炒，讓熱油充分和胡蘿卜接觸 。
6、下入洗凈后切成絲的紫甘藍，在在鍋中翻炒，讓紫甘藍在鍋中受熱均勻 。
7、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中 。
8、翻炒均勻入味后，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用 。

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