1、食材：料酒2勺、鹽適量、醬油4勺、白糖10克、色拉油1勺 。孜然2勺 。
【烤鱈魚的做法烤箱 烤鱈魚的簡單做法】2、鱈魚肉上抹一層海鹽 ， 放置30min ， 控干水份；將醬油4勺、白糖10g、黃酒2勺、色拉油1勺 ， 辣椒粉適量（根據自己口味）、孜然2勺調成汁 ， 腌制20min 。將腌制好的鱈魚放在錫箔紙上 ， 將剩余的醬汁倒在魚身上 ， 將烤箱調制強燒烤190度 ， 烤制約20-25min即可 。
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