1、遼寧丹東河蟹，學名中華絨螯蟹，北方稱河蟹，南方俗稱大閘蟹 。七月下旬八月上旬的河蟹最好吃 。七月下旬是河蟹上淡水地產卵，八下產完卵下（回大海了），產完卵以后的河蟹沒味且瘦 。沒有產卵的河蟹當然又肥味又美 。
2、遼寧丹東老虎蟹，又稱蛙形蟹是十足目蛙形蟹科蛙蟹屬的一種動物，俗稱蝦蛄頭，又其外形似青蛙，也有蛙蟹、加菲蟹、等之稱 。當造期為丹東的夏末至春初（約八月至次年三月） 。食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最美味 。
【遼寧螃蟹幾月份最肥 遼寧的螃蟹什么月份最肥】3、遼寧丹東梭子蟹俗稱“白蟹”，一般10月份左右是梭子蟹上市的時間，每年的8月到11月梭子蟹最肥最好吃 。

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