【米糕用糯米粉還是面粉】

做米糕通常將糯米和粘米按照1:1的比例混合研磨才是最好的 ， 不會過硬 ， 也不會太粘 。
如今 ， 選擇制作米糕的原料非常方便 。沒有必要自己磨它們 。幾乎所有的糯米粉和糯米粉都在市場上出售 。它們的形狀非常相似 ， 普通人很難分辨甚至混淆它們 。事實上 ， 兩者是非常不同的 。糯米粉是用糯米碾磨后制成的 。它可以用來包餃子和元宵 ， 而糯米粉的原料是普通大米 。雖然外觀相同 ， 但質地略有不同 。糯米粉質地細膩 ， 糯米粉質地粗糙 。不懂的朋友可以用手指蘸一點 ， 然后扭一扭來區分 。

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