
不一定是沒熟 。
蒸好的發糕發粘的原因有很多 。
如果面糊太稀 , 蒸好的發糕可能會變粘 。
【小米發糕做出來發粘是不是沒熟】如果糯米粉占的份量太大 , 也可能會導致發糕太粘 。
如果蒸時火力太低 , 蒸出來的也會黏糊糊的 。
發糕蒸前最好用干凈的毛巾蓋住 , 以免蒸餾水滴回 。
另外 , 如果發糕沒有發酵好 , 它可能會變粘 。
不要馬上吃蒸好的發糕 。
這時候發糕吃起來會有黏黏的感覺 。
如果你把發糕放一會兒 , 它們的味道會更好 。
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