【香菇墨魚雞蛋餅怎么做 怎么做香菇墨魚雞蛋餅】1、材料：墨魚150克、雞蛋一個、香菇3朵、面粉半杯、油，鹽，水適量 。
2、雞蛋中加面粉，鹽和少許水一起攪拌均勻，成糊狀 。
3、香菇用溫水泡軟，把墨魚（不用頭和須的部分），香菇切粒 。
4、拌入面糊中，靜置半小時 。
5、平底鍋燒熱加少許油，倒入適量面糊，用中火煎至一面面糊凝固 。
6、翻另一面煎成金黃即可 。

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