鹵鵝雜怎么做 怎么做鹵鵝雜


鹵鵝雜怎么做 怎么做鹵鵝雜


【鹵鵝雜怎么做 怎么做鹵鵝雜】1、主料:花椒適量、香油適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、蔥適量、香葉適量 。
2、鵝腸用面粉,鹽,食用油抓洗三四遍 。
3、所有鵝雜再用清水泡半小時,洗凈 。
4、處理好的鵝雜加鹽,料酒,生姜冷水下鍋焯燙一遍洗凈 。
5、加入姜片,料酒,清水,花椒,八角,桂皮,香葉,鹽,雞精一起燒開,改小火燒半小時 。
6、鹵好的鵝雜 。
7、放涼切成片 。
8、擺盤淋上香油就可以 。

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