發霉的面條建議直接丟掉 ， 即使高溫煮開了也最好別吃 。
導致面條發霉的霉菌有很多種 ， 最重要的一種是黃曲霉毒素 。
黃曲霉毒素耐高溫 ， 一般要200多度的高溫才能殺死它、即使是高溫煮發霉的面條 ， 黃曲霉素很可能還是有的 ， 所以不建議煮發霉的面條吃 。
【面條發霉煮開還能吃嗎？】
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