在全球范圍內 ， 過去30年中使用生物質燃料的家庭所占比例正在緩慢而穩步地減少 。 但美國加州大學伯克利分校環境衛生科學家Kirk Smith表示 ， 由于世界人口增長迅速 ， 使用固體燃料的人數實際上沒有下降 。 過去30年來 ， Smith一直致力于研究家庭爐灶使用生物質燃料對健康造成的影響 。

最新研究指出 ， 傳統家庭爐灶排放污染所造成的負面影響比原先預計的要大得多 ， 因此讓全球30億使用家庭爐灶的居民——超過全球人口的1/3——轉而采用更清潔的做飯方式也變得迫在眉睫 。 今年早些時候 ， 一項全球健康研究公布的結果顯示 ， 爐灶生火引發的空氣污染每年約造成400萬人過早死亡——其中超過1/4是印度人 。 煙霧也對全球氣候構成威脅 ， 因為煙霧中包含能吸收陽光、改變大氣模式和加速冰川融化的黑色顆粒物質 。

傷害巨大

【生物質燃料，全球1/3人口的致命晚餐？】最新數據顯示 ， 燃燒生物燃料會對人體健康造成巨大影響 。 今年3月 ， 世界衛生組織（WHO）估計 ， 每年有430萬人死于家庭空氣污染 ， 而這些污染則來源于生物燃料和煤 。 爐灶污染已經成為繼高血壓、煙草和酒精之后危害人類健康的第四大因素 。

數據證明 ， 家庭空氣污染會引發嚴重呼吸道感染 ， 造成慢性肺病、心血管疾病及肺癌 。 尤其是婦女和兒童 ， 她們經常暴露在過量的小于2.5微米的顆粒物（PM2.5）中 ， 而后者對人類健康的損害最大 。

Lata Kisan Kare生活在印度Dadas附近 ， 她說自己并不擔憂煙霧問題 ， 因為它們最終將“直入云霄并四散而去” 。 但實際上 ， 這些煙霧污染了當地空氣 。 在印度 ， 室外空氣中1/4的細顆粒物來自家用爐灶 。 即使有些家庭使用液化石油氣和其他清潔能源燒飯 ， 卻仍面臨著不斷增高的肺部疾病風險 ， 因為他們的鄰居仍在使用固體燃料 。

此外 ， 家庭爐灶造成的空氣污染還具有全球性影響 。 有科學證據表明 ， 由燒飯和其他渠道產生的可吸收太陽光的顆粒黑炭 ， 會弱化亞洲季風氣候、融化高原冰川、加速北極氣候變暖 。 2013年 ， 一項權威評估發現 ， 燒飯爐灶、柴油發動機、農業火災產生的黑炭是導致全球氣候變暖的第二大誘因 ， 排在溫室氣體排放之后 。 在非洲和亞洲 ， 居民燃燒的固體燃料 ， 例如生物燃料和煤炭 ， 約占黑炭排放總量的60%~80% 。

應對挑戰

全球清潔爐灶聯盟正嘗試通過一系列活動應對燒炭引發的人類和環境問題 ， 例如改善燒飯爐灶項目的監督和評價方式 ， 增加了公眾、個人、非政府組織及實體資本間的協調合作 。 2012年 ， 全球清潔爐灶聯盟與合作伙伴共分發了820萬個清潔爐灶 。

工程師也開發出許多更精密耐用的爐灶 ， 且許多型號都是便攜式的 。 但在使用者眼中 ， 這些新設計出來的爐灶都有局限性 ， 因此拒絕使用 。 有人認為 ， 這些爐灶太小 ， 而且溫度不高 ， 無法制作小面包干 。 還有許多人抱怨 ， 她們必須一直守候在新爐灶旁無法分身 ， 而傳統爐灶卻無需如此 ， 只需要把食材放到鍋里 。 即便是對那些喜歡新型爐灶的家庭來說 ， 在使用中也會遇到極大困難 ， 因為如果爐灶壞了 ， 在當地無法修理 。

2012年 ， 美國麻省理工學院的研究者開展了一項名為“冒煙”的研究 ， 揭示了一些迫在眉睫的挑戰 。 他們在印度奧里薩邦進行隨機對照試驗 ， 發現在收到新型燒飯爐灶后 ， 當地居民仍在使用傳統爐灶 。 因此從長期看 ， 新型爐灶的分發并沒有使居民身體健康水平獲得提升 ， 固體燃料的消耗沒有降低 ， 居民排放的溫室氣體也沒有減少 。

猜你喜歡

• 利用量子糾纏，全球的原子鐘可以連為一體嗎？
• 2018世界十大虛擬貨幣排名，附全球數字貨幣市值排行榜top100
• 從熱力學第二定律看離婚？
• “香蕉艾滋病”全球蔓延？
• 關于糖尿病的10個事實，你知道嗎？
• 全球第二波疫情在路上，我們該如何做好自身防護？
• 在全球21個國家中，中國兒童想象力倒數第一嗎？
• 全球變暖趨勢早在16年前就已停止了嗎？
• 糖燃料電池——能源新希望
• 全球煙民已接近10億！