【涼拌四季豆的做法 好吃的涼拌四季豆做法】1、四季豆500克、蒜一朵、鹽適量、生抽適量、香油適量、蠔油一點、油一點 。
2、做法：把蒜放入蒜臼 ， 再放一點鹽 。搗成蒜泥 。再放入生抽 ， 蠔油 ， 醋 ， 鹽 ， 香油 ， 攪拌一下 。
3、把四季豆洗凈瀝水 。切成小段 。在鍋里放一點食用油 ， 把四季豆在鍋里焯水 ， 煮熟 。
4、把四季豆撈出來放入備好的涼水里 ， 可以讓四季豆顏色鮮綠 。把過涼水的四季豆瀝水放盆子里 。把調好的蒜汁倒入四季豆里 ， 留一些蒜泥在最后放 。把調好的四季豆放入盤子里 ， 把蒜泥放在四季豆上邊裝飾一下 。

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