【干的黃金菇怎么做 干的黃金菇的做法】1、材料：牛尾700克、黃金菇200克、蔥段、姜片適量，鹽、老抽、花椒、大料、料酒適量 。
2、牛尾放進涼水，燒開后去除血沫，撈出待用；
3、黃金菇用溫水泡發，去蒂洗凈待用；
4、高壓鍋內入水，倒入牛尾，調入花椒、大料、料酒、蔥段、姜片，上汽后小火壓25分鐘，冷卻后撈出牛尾；
5、炒鍋熱油，放入牛尾和黃金菇煸炒，調入老抽加入煮牛尾的湯，燜20分鐘，調入鹽，大火收汁兒即可 。

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