【糖心南瓜餅的做法 糖心南瓜餅怎么做】1、用料：南瓜250g，糯米粉適量，白糖30克，紅糖粉適量 。
2、南瓜去皮，切小塊 。
3、入蒸鍋大火蒸10分鐘后取出，趁熱加入白糖 。
4、用筷子攪勻，成南瓜糊 。
5、分次分量加入糯米粉，每次攪勻后再加下一次 。
6、直到可以用手揉成不粘手又保持有濕氣的面團 。
7、揪下一個小面團，先揉圓，用拇指、食指和中指配合捏成面窩狀，舀入一點紅糖粉 。
8、把面團合攏包起，捏緊收口，再輕輕揉圓 。
9、用手掌輕輕壓扁 。
10、全部餅胚做好，擺好備用 。
11、煎鍋里倒入足量食油，小火加熱約1分鐘后，逐個擺入餅胚，小火慢煎 。
12、煎至餅底焦黃，翻面，繼續小火慢煎 。兩面都出現焦黃后，要翻面幾次繼續煎，以保證內部熟透 。
13、煎好后逐個夾起裝盤 。

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