放點糖，再多燉會兒，醋和糖會發生反應，產生醇，增加香氣，并且醋容易揮發，多燉會兒會好很多 。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上 。

【燉魚醋放多了怎么補救】

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