放得不對更易發霉 。 段偉宏說 ， 如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標 ， 還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等 ， 抵抗力弱的人使用后可能導致感染性腹瀉、嘔吐等 。 “最安全的方法是 ， 筷子偏小的那頭朝上 。 ”董金獅說 ， 這樣有利于水分蒸發 。 筷子橫著放 ， 不利于排水 ， 更容易發霉 。 另外 ， 筷子筒要置于陰涼通風處 ， 最好每周清洗消毒一次 ， 筷子筒底部要有濾水功能 ， 最好配個盤子接水 。
竹筷是最佳選擇 。 調查顯示 ， 使用竹筷的比例最高 ， 為53% ， 木筷、塑料筷、金屬筷分別為35%、2%、8% 。 董金獅說 ， 從安全、衛生、價格方面綜合考慮 ， 竹筷是最佳選擇 。 竹筷材質天然 ， 不易變形；木筷防腐壞性差些 ， 也不利于環保；塑料筷受熱后易變形 ， 還易產生有害物質；骨筷易變色 ， 且價格較貴 。
不銹鋼筷子較衛生 。 董金獅說 ， 金屬筷雖表面也有磨損 ， 但不易藏污納垢 ， 較衛生 。 不過 ，  目前不銹鋼筷子良莠不齊 ， 若質量不過關可能導致重金屬析出 ， 使用時應避免和醋、鹽長期接觸 ， 別用清潔球或強酸強堿進行清洗 ， 致使其中的重金屬溶出 。 此外 ， 市場上有很多密胺筷子 ， 看上去與塑料類似 ， 如果清洗干凈 ， 滋生細菌幾率較小 ， 但購買時一定要認準QS標志 ， 謹防用尿醛樹脂生產的不耐熱、易釋放致癌物甲醛的假冒偽劣產品 。
【筷子隱患多，使用需謹慎？】新筷子用前先煮半小時 。 筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒、細菌及化學物質 。 董金獅表示 ， 新買的筷子要先用自來水清洗干凈 ， 再用洗潔精來洗 ， 最后放到鍋里 ， 用沸水煮半小時 。 竹筷子要仔細刮掉細刺 ， 如有異味 ， 可用醋泡半小時或用茶水煮半小時 。 此外 ， 筷子最好專人專用 ， 以免細菌在家人之間傳播 。

以上內容就是筷子隱患多 ， 使用需謹慎？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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