【臘肉每天曬要收嗎？】

如果是室外晾曬 ， 需要天天收的 ， 如果是室內或有遮擋物 ， 是不需要天天收的 。
臘肉晚上不能曬干 ， 必須帶回家 ， 除非陽臺上有遮擋物 ， 因為秋冬季外面的露水很嚴重 ， 長時間會影響臘肉的品質和口感 。
冬季晝夜溫差大 ， 夜間會產生露珠 。例如 ， 如果臘肉晚上放在外面 ， 很容易在第二天凝結成霜 。如果第二天天氣不好 ， 臘肉會很干的 。很容易發霉變質 ， 所以晚上要把臘肉帶回家 ， 除非陽臺上有遮擋物 ， 這樣才能保證臘肉的質量和味道 。

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