這取決于實際情況 。
臘肉腌制需要多長時間，與后面的臘肉制作方法有很大關系 。如果臘肉是熏干的，那么可以用白酒加鹽等腌制24小時熏制 。熏肉主要是通過燃燒的熱量來熏制的 。這種方法主要運行在湖南湘西 。
如果需要曬干或曬干，腌制的時間會更長一些 。豬肉用鹽和高白酒均勻揉搓后，需要在桶中保存一周左右 。
【臘肉要腌制幾個小時可以曬】
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