冰鮮的海鮮好 。
因為冰鮮的海鮮都是剛打撈出來不久的海鮮進行急冷，保鮮時間24小時，但是食品非常新鮮 。
這些海鮮可能是活的，也可能是剛死的海鮮，所以是比較新鮮的，肉質的口感也更加好，味道也沒有那么重的腥味，是很好吃的，營養物質沒有流失 。
冰凍的海鮮相比較來說就很一般了，它是把食品外面用一層冰冷凍起來，使其與空氣隔絕，使食物不會被氧化，可以遠距離運輸，長期存放，使食物不致變質 。
一般冷凍海鮮可以存放三個月左右，因此，冷凍海鮮一般不新鮮，沒有彈性質地的肉也不好吃 。
而且冰凍海鮮的價格也要便宜一點，還是新鮮的海鮮好吃 。

【冰鮮和冷凍海鮮哪一個好】

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