【剩米飯和雞蛋怎么做 剩米飯和雞蛋需要哪些材料】1、原料：米飯1小碗、雞蛋1個、食用油適量、蔥2根、鹽1小勺、胡椒粉適量、雞精1小勺
2、做法：準備好食材雞蛋一個打散放在米飯的碗里 。加入蔥花；加入鹽，雞精，胡椒粉 充分拌勻；不粘鍋倒油加熱；戴上一次性手套，把米飯抓圓，捏扁，壓實，放入油鍋中，中小火慢慢煎制，不要著急翻面，等成形后再翻面，煎至兩面金黃即可 。
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