【浸辣椒炒雞的做法 浸辣椒炒雞怎么做】1、主料：雞半只、浸辣椒100g、紅辣椒1個、香蔥少許、植物油10g、鹽5g、白醋1勺、白酒少許、生抽1勺、老抽少許 。
2、雞垛成小塊放入白醋、生抽、姜片抓勻腌漬十分鐘 。
3、植物油放入姜片蒜粒煸出香味 。
4、加入雞塊大火翻炒 。
5、炒至雞塊金黃色加入鹽調味 。
6、放入少許白酒去腥 。
7、加入老抽調色，翻拌均勻 。
8、加入浸辣椒、紅辣椒 。
9、浸辣椒炒雞翻拌均勻即可 。

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