需要注意的是小黃魚是發物 ， 哮喘病人和過敏體質的人應慎食 。不能與中藥荊芥同食 。
在夏季適宜吃的魚中 ， 黃花魚營養豐富 ， 新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高 ， 而且魚肉組織柔軟 ， 易于消化吸收 。由于黃花魚的肉呈蒜瓣狀 ， 其中沒有碎刺 ， 最適合老人、兒童和久病體弱者食用 。雖然現在市場中的速凍魚很多 ， 但從營養價值和食用安全的角度考慮 ， 夏天最好吃鮮魚 。即便是制作的干炸小黃魚最好也要是新鮮小黃魚 。不然夏季天氣炎熱 ， 如果存放不當很容易腐敗變質 ， 導致細菌大量繁殖 ， 使組氨酸脫去羧基變成組胺 ， 這是一種有毒物質 ， 食用后會導致中毒 。

【小黃魚不能和什么一起吃】

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