1、干香菇浸泡軟后，一般是煮個7、8分鐘就會熟的，如果不放心多煮點時間也沒關系 。香菇并不會導致中毒 。有些菌菇類是比較難熟的，所以做到時候要時間長一點 。
2、干香菇用30度的溫水泡發，加點白糖，放密封盒中泡發，快速且營養不流失 。不喜歡干香菇的可以用新鮮的香菇來代替 。
【干香菇煮湯要煮多久才熟 干香菇煮湯要煮多長時間才熟】3、雞肉最好選用走地雞，雞肉緊實味道香，燉湯最合適 。
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