成都擔擔面哪家好吃


成都擔擔面哪家好吃


1、杜甫草堂附近有家陳麻婆豆腐旗艦店 , 這家的擔擔面我覺得蠻好吃的 。
【成都擔擔面哪家好吃】2、擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃 。因常由小販挑擔叫賣 , 由此得名 。此面色澤紅亮 , 冬菜、麻醬濃香 , 麻辣酸味突出 , 鮮而不膩 , 辣而不燥 , 堪稱川味面食中的佼佼者 。其面條細滑 , 主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等 , 口味油香麻辣 , 比較適口 。擔擔面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制 , 隨后傳入成都 , 因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣 , 所以叫做擔擔面 。日本的不少拉面館也有四川擔擔面供應 。

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