1、原料：綠尖椒5、6個，紅尖椒半個，肉絲1把，姜絲1小撮 。
2、輔料：醬油1小勺，鹽、味精各適量 。
3、尖椒洗凈，去蒂去子，切成8厘米左右長的斜絲 。
4、肉絲用淀粉、1小勺油、醬油抓好 。
5、油燒熱，轉中火，放入姜絲和肉絲炒熟 。
【家常炒肉絲的做法 家常炒肉絲怎樣做】6、放入紅、綠尖椒絲，翻炒均勻后馬上放入鹽和味精，關火拌勻 。
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