【木耳怎么泡】首先將木耳放在保鮮盒里面，隨后倒入溫水，這個溫度大約在20~25度之間，溫水水量最好淹沒木耳為最適合，然后我們將保鮮盒蓋子蓋好，可以稍微晃動幾下，這樣可以讓木耳更好接觸到這些溫水，一般來說這個泡發木耳時間也是相當快的，20分鐘左右基本上就可以泡發了，如果碰到木耳個頭比較大，需花的時間可能在25分鐘左右 。
我們也可以選擇用冷水進行泡發，這個要做好提前準備，如果沒有完全泡發好，做出來的這道美食，這個口感也是相當差的 。選用冷水進行泡發木耳，需要花費的時間大概在兩個小時左右 。我們每次進行泡發木耳時，盡量吃多少泡多少 。如果一下子泡太多的木耳，放在常溫之下，是很容易發生腐敗變質，吃了也會影響到人體健康 。特別是在夏季時，浸泡好的黑木耳是很容易變質，泡發后的木耳大概在常溫之下，也就僅僅只能保存5~6個小時，所以說我們每次泡發木耳時，一定要控制好量 。即便我們把泡發好的木耳放在冰箱里面，盡量在當天之內把它食用完 。
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