鯽魚買回來后一定要清理干凈腹內的那層黑色膜，清理干凈后用少量精鹽涂抹魚身，再用清水沖洗可以去除魚的泥腥味 。
鯽魚(學名:Carassiusauratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、喜頭、鮒魚、寒鮒)在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類 。
【鯽魚去腥味怎么處理】
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