炒米粉怎么炒好吃炒米粉如何炒好吃 _知識經驗

【炒米粉怎么炒好吃炒米粉如何炒好吃】1、食材：米粉適量，豬肉150克，胡蘿卜半知，青瓜半條，香蔥大蒜各適量。
2、把米粉先泡到，不用泡很久哦，這種好快就泡軟了。泡軟后拿出來控水備用。
3、把胡蘿卜和青瓜絲都用刨絲器刨成絲放在盤子里備用。
4、把豬肉洗下，再切成小片，再用生粉蠔油鹽腌五分鐘。
5、把大蒜去皮切碎，香蔥洗干凈也切碎。
6、再燒熱鍋放點大蒜末，把豬肉先炒熟。炒熟后鏟在小碗里備用。
7、再洗下鍋，放稍多點油，炒熟米粉。要不停地翻炒要不會粘鍋。
8、泡過水的米粉比較容易炒熟的，看到差不多熟了，把炒熟的豬肉倒進去炒均勻。
9、再把胡蘿卜青瓜絲，香蔥倒進去，稍稍炒一下，胡蘿卜青瓜可以生吃的，所以不需要炒太熟。
10、加鹽，加點雞精，再炒均勻就關火了。
11、在上面撒上蔥花點綴一下。即可食用。

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