蒸熟的饅頭粘在屜布上這是因為蒸時饅頭底部因為水分流失后干結，就會黏在周圍的物體上 。具體解決方式有下面幾種：
可以將屜布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在屜布上蒸，不容易沾，但是在屜布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，推薦醒好之后再上蒸籠，再蒸 。
或者不用屜布，直接在蒸籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進蒸籠上的小眼里，因此推薦醒過之后再上蒸籠，再蒸 。
也可以用草墊 。因為草的話不比屜布，屜布有很多細小的洞洞，會容易沾上白嫩的饅頭 。因此想要不沾屜布的話，可以用草墊 。
【蒸饅頭粘屜布是什么原因及解決方法】
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