【冷凍的面條是冷水下鍋還是熱水下鍋 冷凍的面條怎么下鍋】1、冷凍的面條最好還是冷水下鍋 ， 因為面條剛從冰箱里面拿出來溫度是非常低的 ， 要是一下子放進熱水鍋里面 ， 會造成面粉流失、營養流失的情況 ， 影響口感 。
2、建議在煮冷凍面條之前先用涼水浸泡一段時間 ， 等面條到常溫后再涼水下鍋煮制 。
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