【槍魚的做法有什么 槍魚的做法介紹】1、銀槍魚洗干凈除去內臟器官及頭，切割成每段，用淹魚料腌漬一會兒 。
2、腌好的魚控干水份魚身拍上臉一層干淀粉 。
3、鍋內加點油燒至8成熱，把魚下油鍋炸至金黃色松脆 。
4、鍋中里的油炸倒出留小量的底油，進行爆香生姜沫、蒜泥、水豆豉碎和干辣椒圈，熄火，放進炸好的小黃魚再撒進椒鹽粉翻幾下就可以起鍋 。

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