1、食材：粉腸500克、食用油100克、蔥1根、生姜1塊、大蒜5瓣、青椒1根、紅椒1根、鹽50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克 。
2、將粉腸清洗干凈后放入鍋內，加適量清水，再放入蔥、生姜片、料酒和鹽，煮熟后撈出瀝水，切段備用 。
3、蔥、生姜、大蒜、青椒和紅椒切絲(段)，裝盤備用 。
【粉腸怎么炒好吃 粉腸如何炒好吃】4、鍋內放油，油熱后放入備好的蔥、姜、蒜和辣椒，爆香后放入粉腸翻炒兩分鐘 。再放入老抽、鹽、蠔油和五香粉，大火翻炒三分鐘，即可出鍋食用 。
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