自制麻辣燙的做法自制麻辣燙怎么做清淡 _知識經驗

【自制麻辣燙的做法自制麻辣燙怎么做清淡】1、食材：紅薯粉一塊，青菜適量，海帶適量，豆腐適量，蓮藕適量，青紅辣椒適量，肉丸適量，蔥姜蒜少量，醋少量，醬油少量。
2、配菜可根據自己的喜好挑選，適當準備一些肉丸或其他葷菜，這樣可調節整體味道。
3、熱鍋后放入少量食用油，然后放入蔥姜蒜爆香，再倒入適量水。水量根據用餐人數而定。一般一個人用餐，則放入一大碗（盛面的大碗）水即可。
4、冷水放入肉丸、蓮藕、海帶等需要煮的時間稍微長的配料，大火煮至5分熟。怕腥的朋友，可以先把水燒開再放入食材。
5、然后放入青菜、辣椒等配料，大火煮至水沸騰。
6、再放入紅薯粉、豆芽等剩余食材，大火煮至全部食材都熟后改小火。最后放入適量鹽、少許醋、少許醬油，攪拌均勻后熄火。

自制麻辣燙的做法 自制麻辣燙怎么做清淡

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