1、牛腩放進高壓鍋，到出鍋，時間大約為35分鐘左右，出鍋時牛腩基本已經(jīng)軟爛，吃起來會很有嚼勁 。
2、牛腩放入高壓鍋，蓋好鍋蓋，用大火煮制，時間一般為15分鐘左右 。
【高壓鍋牛腩燉多久 高壓鍋牛腩需要燉多久】3、等牛腩煮開鍋，并有大量蒸汽冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉15-20分鐘關火 。
4、等溫度降下來后，慢慢取下限壓錘，然后打開鍋根據(jù)自己口味調料，再蓋上鍋蓋燉10-15分鐘就可以了 。
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