火鍋里魔芋需要煮10-20分鐘左右才能熟透，消化不良的人，每次食量不宜過多 。
魔芋（拉丁學名：AmorphophallusrivieriDurieu），中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分布 。全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后食用，具有降血壓、降血糖、降血脂、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等多種功效 。
塊莖呈扁球形，暗紅褐色；肉質根，纖維狀須根 。葉柄黃綠色，光滑，雌花序圓柱形，紫色；雄花序緊接（有時雜以少數兩性花），深紫色 。胚珠極短，無柄，球形或扁球形漿果，成熟時黃綠色 ?；ü?-9月 。
【火鍋里魔芋煮多久才熟】

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