【盤江魚的做法 盤江魚怎么做】1、準備材料：洋蔥一個、蒜頭三個、干辣椒五個、生姜兩三片、西紅柿一個、盤江魚一條、檸檬半個 。
2、洋蔥、西紅柿、檸檬切片 ， 蒜頭、干辣椒、生姜都切好 ， 盤江魚也處理干凈 。
3、鍋內放油 ， 燒熱 ， 所有調料放入鍋中炒 。
4、錫箔紙平攤 ， 酸辣醬打底 ， 鋪上處理好的盤江魚 ， 再層疊番茄和檸檬片其上 。將錫箔紙把魚緊包 ， 烤箱設425度烤15－20分鐘 。

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