1、低粉、雞蛋、黃油、鮮奶油、細砂糖等 。
2、烘焙蛋糕需要準備一臺稱重用的電子秤，用來稱取適量的面粉和食用油等食材的重量 。
3、烘焙蛋糕還需要準備低筋面粉和計時表，低筋面粉使蛋糕柔軟蓬松，計時表使烘焙時掌握準確的時間 。
4、烘焙蛋糕還需要準備一個面粉篩和烘焙烤箱，烘焙自然少不了烤箱，在低筋面粉的使用中時常用到面粉篩 。
5、烘焙蛋糕必備工具電動攪拌器和蛋清分離器也是不可少的，用于烘焙的材料的攪拌和混合 。
6、烘焙還需要準備清水舀和攪拌盆和蛋糕脫模刀和食用油和低筋面粉，都是不可少的 。
【做烘培需要哪些食材 做烘培需要準備什么】7、烘焙還需要準備蛋糕模具，鐵質的蛋糕模具和紙質的蛋糕模具和花形蛋糕模具 。

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