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啤酒加生雞蛋能壯陽？

小知識

八零后的喜歡發哥的同學們可能會對發哥演過的《老虎出更》沒有多大印象 ， 但是對發哥一口氣喝了一杯啤酒沖生雞蛋的鏡頭印象極深 ， 坊間也會有好多的養生傳言中會出現啤酒加生雞蛋大補的說法 。 但是這種時尚的吃法真的如傳言所說的大補？會不會對身體造成傷害呢？
【啤酒加生雞蛋能壯陽？】暫且不說大補的東西是不是真的存在 ， 單說啤酒 ， 又叫液體面包 ， 過量攝入極易導致身體能量過剩 ， 容易導致肥胖 ， 而且啤酒中的酒精也會麻痹神經 ， 降低大腦的反應速度 ， 降低食欲 。
再來看一下被大家津津樂道的生雞蛋養生 。 雞蛋本身是全營養的食物 ， 也是優質蛋白質的良好來源 ， 但是前提是需要加熱煮熟 。 生雞蛋的蛋白質顆粒很大 ， 不容易被人體消化吸收 ， 煮熟的雞蛋相當于提前一步把雞蛋蛋白質消化 ， 蛋白質的組織變得松散 ， 這樣就容易被人體消化吸收 。 生雞蛋中還含有一種胰蛋白酶抑制劑 ， 能夠抑制蛋白質的消化 ， 但是加熱后胰蛋白酶抑制劑即被破壞 ， 不會對身體吸收蛋白質有任何影響 。 生雞蛋中還含有一種抗生物素蛋白 ， 這種蛋白實際上是雞蛋蛋清中的一種糖蛋白 ， 它能夠阻止食物中的生物素吸收（雞蛋蛋黃中富含生物素） ， 抑制體內腸道細菌合成生物素的吸收 ， 雖然生物素的需要量不能完全確定 ， 但是生物素卻是哺乳動物必須的一種營養素 。 生物素缺乏癥常見于長期生食雞蛋的人群 ， 生物素缺乏常表現為頭發枯黃、皮膚失去光澤、食欲減退和味蕾敏感度下降 ， 嚴重會導致毛發脫落 ， 非但起不到壯陽的效果 ， 反而會由于脫發而影響男士陽剛的俊美形象 。 生雞蛋本身是一種半流質樣粘膠狀的物體 ， 在體內胃腸道停留的時間較短 ， 不利于消化吸收 。 對于依靠雞蛋來獲取優質蛋白質的人群來講 ， 長期生吃雞蛋會導致蛋白質攝入不足 ， 造成蛋白質營養不良 。 生雞蛋雖然從外表上看起來堅硬光滑 ， 實際上生雞蛋蛋殼表面有很多細小的孔隙 ， 雞蛋上的沙門氏菌很容易通過細小的孔隙污染雞蛋內部 ， 生食容易引起腹瀉 ， 導致食物中毒 ， 而沙門氏菌需要在70℃-80℃的高溫下加熱5分鐘即被殺死 ， 所以煮熟的雞蛋就沒有沙門氏菌的威脅了 。 生食雞蛋還會有一種腥味 ， 這種腥味可以抑制中樞神經 ， 導致消化液分泌減少 ， 容易造成食欲不振 ， 消化不良 。
生食并不是很好的養生方式 ， 啤酒加生雞蛋除了口感可能會變好 ， 并沒有任何可以大補的可靠證據說明 。 反而會因為啤酒加生雞蛋一起會導致一些危害身體的情況發生 。 雞蛋還是應該加熱煮熟了吃 ， 啤酒盡量少喝為妙 ， 這才是真正的養生之道 。

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