【一斤大米能釀多少酒】首先 ， 不同的酒耗費糧食不一樣 。傳統的糧食釀造的飲用酒 ， 有甜酒、黃酒和白酒三大類 。甜酒釀造歷史最久 ， 黃酒的飲用史最長 ， 白酒后來居上 ， 基本占領了95%以上的市場 。
單說大米釀酒 。一斤糯米可做二斤甜酒 ， 也可做二斤黃酒 。只是甜酒不是直接飲用 ， 要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過濾 ， 酒水直接飲用 。
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