【大希地牛排怎么煎 大希地牛排如何煎】1、牛排約350克 ， 牛肉清湯300毫升 ， 茄汁少許 ， 蠔油1匙 ， 黑胡椒碎20克 ， 蒜茸1匙 ， 洋蔥 ， 老抽1匙 。
2、將鍋中油燒熱 ， 炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒 。再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻 ， 然后加入牛肉湯 ， 將汁收稠備用 。
3、用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味 ， 然后將牛排煎成需要的成熟度 ， 澆上黑胡椒汁即可 。
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