【咸鴨蛋發黑還能吃嗎 咸鴨蛋發黑以后還能食用嗎】1、咸鴨蛋發黑不能吃 。
2、咸鴨蛋開始發黑是因為放置得久，生出大量細菌，已經營養流失，開始腐爛變質，還會產生有害物質，這種鴨蛋不能食用，否則會引起腹痛腹瀉 。挑選咸鴨蛋最好選擇外表光滑，蛋殼呈淺青色的，這樣的鴨蛋易于保存 。
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