
【小糖餅怎么做又酥又好吃 小糖餅如何做又酥又好吃】1、食材:面粉適量,白糖適量,酵母適量,溫水適量,油適量 。
2、在盆里加上面粉·酵母·溫水活成面塊,不要太硬,
3、碗內加上一點面粉,加上油,攪拌均勻,成塊 。
4、揪起一塊面攤在下面,將活好的油面放在上面,白面和油面的比例2:1,把油門包在中心,桿成大片 。
5、卷起來,揪成小劑,按壓一下加入白糖,再按壓,搟成片 。
6、電餅鐺內刷一層油,放上餅片,蓋鍋!
7、一面煎制金黃,刷油,翻個,再煎另一面至金黃,出鍋!外酥里嫩 。
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