1、主料：雞蛋150克、冬瓜250克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、紅糖適量、蔥姜適量 。
3、冬瓜洗干凈去皮去瓤 。
4、冬瓜切成片 。
5、起油鍋雞蛋入鍋炒熟盛出備用 。
6、再起油鍋 ， 蔥姜入鍋煸香后冬瓜入鍋炒 。
【冬瓜雞蛋怎么做好吃 冬瓜雞蛋的做法】7、加紅糖炒均勻加適量水 ， 蓋上鍋蓋燒一會兒 。
8、加鹽炒 ， 雞蛋入鍋炒均勻關火 。
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