豌豆苗，又被稱作龍須菜 。其實豌豆苗就和綠豆芽差不多，就是在豌豆剛從種子萌芽生長時割的初生苗，豌豆苗和豆芽一樣都是是無土栽培，而且成商品的時間很短，一般只需幾天就可以上市 。豌豆芽的營養豐富，所以稱為餐桌上的一道常見菜 。今天小編收集整理了一下，接下來就和小編一起了解下吧!
豌豆芽炒香干食材1. 主料：豌豆苗三百克，豆干一百五十克 。
2. 配料：色拉油適量、雞精適量、食鹽適量、香油適量、白糖少許 。
制作順序1. 將豌豆苗清洗干凈后將水分瀝干，將香干沖洗干凈 。
2. 將鍋中放入水，燒開后，放入一點食鹽 。
3. 滴入幾滴色拉油 。
4. 關火，將豌豆苗放入水中，攪拌，放置十五分鐘撈出 。
5. 將焯水完的豌豆苗打散，放置涼，將水分瀝干 。
6. 將香干切絲，過水，然后放涼 。
7. 將香干和豌豆苗及作料一起混合 。
8. 出鍋擺盤 。
豌豆苗炒雞蛋主料豌豆苗適量，雞蛋適量 。
制作順序1. 將豌豆苗洗干凈后，瀝干水分 。
2. 將雞蛋打成花放入碗中備用 。
3. 將燒鍋燒熱后放入食用油 。
4. 將打好的雞蛋倒入再放入豌豆芽翻炒 。
5. 放入食鹽等調味料翻炒 。
6. 起鍋，撒上蔥花 。
介紹了幾種關于豌豆芽的制作方法，大家是不是已經躍躍欲試了呢?不要著急，小編再帶領大家來了解下豌豆芽的食用價值吧!
豌豆芽的食用價值1. 豌豆芽含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用 。
2. 豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩 。
3. 豌豆苗含有豐富的胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質 。可以達到預防癌癥的作用 。
4. 增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力 。
【豌豆苗居然還可以這樣炒?掌握這些方法品嘗不一樣的美味!】那么今天有關豌豆苗的做法就介紹到這里了，不知道這些對大家是否有點幫助 。豌豆苗的食用價值確實很高的，而且綠色無公害，并且自己就可以來輕松種植豌豆芽 。那么大家也去動動手吧，去創造自己的新做法!
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