簡述：方法一：買了新鮮的生姜后，洗凈晾干，再埋入鹽中，這樣生姜可以長時間保鮮而不壞！

方法一：
買了新鮮的生姜后，洗凈晾干，再埋入鹽中，這樣生姜可以長時間保鮮而不壞 。在一個密封的小塑料袋里，可以存放一個星期左右，沒有爛姜 。
方法二：
可以用沙子來保存生姜，選擇大塊不傷皮、莖粗的生姜，將生姜埋在潮濕但不濕的細沙或黃土中，冬季可以放在較暖、干燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中 。
方法三：
生姜用鹽水浸泡一小時，取出晾干或放入冰箱冷藏，這樣可以長時間保鮮，半個月以上也不會腐爛 。
方法四：
生姜可以長期購買和冷凍 。但是不方便的是每次需要用生姜都需要拿出來解凍，可能會導致時間比較長，所以可以先切厚片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了 。

【生姜如何長期保存不壞】

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