干炸帶魚做法干炸帶魚如何做 _知識經驗

1、食材：帶魚兩條，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，蒜末適量，蔥段適量，姜末適量，雞蛋一個，面粉適量，淀粉適量，油適量。
2、撕掉帶魚的魚鰭。
3、帶魚切段后，加入鹽、胡椒粉、料酒、蔥段、蒜末、姜末。
4、攪拌均勻后，腌制30分鐘。
5、打一個雞蛋，加入面粉、淀粉攪拌均勻。
6、加些清水，打成面糊。
7、將帶魚放入面糊中，攪拌均勻。
8、起鍋燒油，放入帶魚進行炸制。
9、等帶魚漂浮起來后，撈出放涼。
10、將帶魚放入油鍋中進行復炸。
【干炸帶魚做法干炸帶魚如何做】11、炸至金黃，撒入胡椒粉、孜然粉裝盤即可。

干炸帶魚做法 干炸帶魚如何做

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